Архив за Питание

Какие крупы можно есть при похудении?

какие крупы можно есть при похудении

Можно ли есть рис, когда вы на диете? А гречку? А овсянку?.. Благодаря высокому содержанию углеводов, любое блюдо из злаков обязательно обладает высокой калорийностью – но это обстоятельство не делает крупы нашим врагом. Напротив, диетологи уверенно рекомендуют как можно чаще употреблять всевозможные каши, если вы склонны к тучности. Заменить ими макаронные и картофельные гарниры. Существуют даже специальные «злачные» диеты для быстрого уменьшения веса – об этом я уже писал. И конечно, блюда из круп являются важной составляющей рациона спортсменов. Читать дальше

Польза и вред рафинированного подсолнечного масла

польза и вред рафинированного подсолнечного масла

В дискуссиях о пользе и вреде рафинированного подсолнечного масла сломано немало копий, но истина от обывателя ускользает: слишком много эмоций вызывает этот спор как у приверженцев, так и у противников рафинирования – голые факты теряются под тоннами стереотипов. К секте свидетелей масла холодного отжима относятся не только прогрессивные адепты натуралистичного питания, но и всевозможные эко-, этно-, ретро-, веганофрики, а также ваша бабушка. Да, в годы её молодости ничего не рафинировали. Масло было густым, желтовато-коричневым, а его аромат валил с ног. И трава была зеленее. Читать дальше

Как правильно принимать льняное масло для похудения?

как правильно принимать льняное масло для похудения

Растительные жиры – основной источник витамина Е в рационе человека, незаменимый участник нашего обмена веществ. Нельзя отказаться от них, не навредив при этом здоровью. Даже если вы перманентно сидите на диетах, некоторое количество масла вы можете и должны употреблять каждый день. И кстати, далеко не любой растительный жир ведёт к ожирению организма. Вы знали? Помимо подсолнечного масла, на котором хозяйки жарят отвратительно калорийную и тяжёлую для печени картошку фри, существуют жиры других сортов: оливковое, льняное, кунжутное… Они дороже, но значительно полезнее благодаря высокой насыщенности витаминами и микроэлементами. Некоторые из них даже могут быть использованы в диетическом питании. Похудеть, не голодая – не об этом ли вы мечтаете каждый раз, когда стрелка весов отклоняется вправо от предыдущего показателя? Да, голодать не придётся: вполне реально сбрасывать вес без существенных ограничений в рационе. Читать дальше

Кумкват: что это такое и с чем его едят? Полезные свойства сушёного кумквата

кумкват что это такое

Кумкват – давно не новинка на полках продуктовых магазинов. И многие из нас уже успели оценить его вкусовые качества, даже полюбить этот экзотический фрукт. Особенно по душе пришёлся он приверженцам здорового питания: ярко-оранжевые цукаты изобильно содержат витамин А, так необходимый для нашего организма. На Востоке их даже применяют в народной медицине. Горстка сушёных кумкватов способна утолить голод и восстановить силы. Читать дальше

Что такое цикорий и чем он полезен?

что такое цикорий и чем он полезен

Симпатичные синие цветы на длинных ножках – вы наверняка видели их во время летних вылазок на природу. Обычный сорняк… так может показаться человеку, далёкому от ботаники. На самом же деле в корне растения сокрыта почти мистическая сила, способная приносить пользу людям, даря здоровье и красоту. Это цикорий. Отличный пример того, что порой в самых обычных вещах скрыто больше смысла, чем мы привыкли думать. Читать дальше

Что можно сделать из творога быстро и вкусно?

что можно сделать из творога быстро и вкусно

Входит ли творог в ваш ежедневный рацион? Нет? Напрасно. Благодаря высокому содержанию белка и кальция, этот продукт исключительно полезен для здоровья. Необходим он детям, и, конечно же, взрослым тоже не помешает: наша костная и мышечная ткань на протяжении всей жизни нуждается в обновлении. Без особого труда из творога можно приготовить восхитительные десерты – рецептов существует немало, однако не любое блюдо из кулинарной книги я готов назвать здоровой пищей. Проявляя заботу о своих драгоценных читателях, рецепты жареных и излишне калорийных блюд намеренно тут не привожу. Только лёгкая выпечка и сладости, только польза! Читать дальше

Как сделать сладкую вату в домашних условиях без аппарата?

как сделать сладкую вату в домашних условиях без аппарата

Всем известно, что сладкую вату готовят при помощи особой машины: аппарат разогревает сироп и извергает из своих недр сахарные нити, которые специально обученный человек наматывает на палочку. Всё очень просто… если, конечно, в вашем распоряжении есть такое оборудование. А если его нет? Ничего страшного! Вы сможете приготовить заветное лакомство прямо сейчас и безо всякой аппаратуры. Правда, в домашних условиях приготовление сладкой ваты занимает гораздо больше времени. Читать дальше

Чем заменить сахар при правильном питании?

чем заменить сахар при правильном питании

Полезен сахар или вреден? Это самый неоднозначный продукт в нашем рационе. Без него никак нельзя, но и злоупотреблять им не стоит. Сладкоежки подвергают себя опасности ожирения, кариеса, диабета и других нарушений обмена веществ, даже преждевременного старения, если не знают меры в своём пристрастии. Помимо конфет и выпечки, огромное количество сахара содержится в спиртных и некоторых безалкогольных напитках, даже в обычном кетчупе – и если вы намерены придерживаться здорового образа жизни, имеет смысл задуматься: а не слишком ли сильно ваш метаболизм перегружен сахарозой? Читать дальше

Ананас: польза и вред для здоровья

ананас польза и вред для здоровья

А вы знали? В Латинской Америке из ананасов готовят вино. К сожалению, в нашу страну оно не экспортируется, так что отведать этот экзотический напиток имеет возможность лишь тот, кто сам отправится за ним в далёкие тёплые края. Впрочем, сделать ананасовое вино можно и дома – по технологии, полностью аналогичной приготовлению сидра, которую я излагал в одной из предыдущих статей. Разница лишь в цене сырья: яблоки дешевы, ананасы значительно дороже. Многие  наши сограждане покупают этот продукт исключительно для праздничного стола… А между прочим, ему стоило бы присутствовать и в ежедневном рационе. Польза ананаса для здоровья (впрочем, как и вред) давно известна диетологам во всём мире. Читать дальше

Как вырастить зелень на подоконнике в квартире зимой?

как вырастить зелень на подоконнике в квартире зимой

Свежая зелень каждый день – это очень просто! Независимо от времени года, от погоды и цен на продукты… если, конечно, выращивать её самостоятельно. Чтобы организовать собственный мини-огород на подоконнике, вам понадобится кое-какой инвентарь, семена и немного свободного времени. Читать дальше

  • Яндекс.Метрика
Powered by Google Talk Widget