Архив за Питание

Что можно сделать из лепестков чайной розы?

что можно сделать из лепестков чайной розы

Начало лета – время, когда зацветает чайная роза. Известна и любима она благодаря своему аромату: многие дачники высаживают розовые кусты на своих приусадебных участках просто для того, чтобы насладиться дивным благоуханием… не зная подчас, что бутоны этого растения обладают ещё и целебными свойствами, и могут быть использованы как в народной медицине, так и в кулинарии. Что можно сделать из лепестков чайной розы? Давайте приготовим вкуснейший сироп или настойку, заварим чай… а может, немного вина? Заготовленная на зиму чайная роза поможет пережить холод и слякоть без простуд: она укрепляет иммунитет и борется с болезнетворными бактериями. А кроме того, способствует очищению организма от токсинов, обладает лёгким мочегонным и желчегонным свойством, нормализует работу кишечника. Читать дальше

Как своими руками сделать коптильню холодного копчения? (+видео и чертежи)

как своими руками сделать коптильню холодного копчения видео

Что такое холодное копчение? Это обработка мясных или рыбных продуктов дымом, температура которого не превышает 30 градусов. Пища при этом высыхает постепенно, на протяжении трёх-семи дней, сохраняя все полезные вещества, в том числе жир – и подобные продукты, помимо того что они способны долго храниться даже без холодильника, исключительно питательны и необычайно вкусны. К сожалению, в магазинах давно не встречается деликатесов, приготовленных по традиционной технологии – современные методы копчения являются ускоренными: производителю необходимо побыстрее продать свой продукт, затратив на его изготовление минимум времени и ресурсов… от этого, несомненно, страдает качество. Балуют себя настоящим копчёненьким только те, кто делают его сами. Читать дальше

Тмин для похудения: способы применения

тмин для похудения способ применения

Пряности – это не только вкусовая добавка. Многие из них используются в народной медицине для лечения и профилактики целого ряда заболеваний… впрочем, постоянные читатели нашего сайта о целебных свойствах специй и так знают: к данной теме я обращался неоднократно. Пришла пора рассказать о тмине. Какие секреты он скрывает? Чем может быть полезен для каждого из нас? Тмин насыщен витаминами и микроэлементами, в больших количествах содержит фолиевую кислоту, но чем особенно интересен его химический состав – высоким содержанием полиненасыщенных кислот омега-6 и омега-9. А именно они отвечают в нашем организме за расщепление жиров.

Читать дальше

Морковный сок: полезные свойства и противопоказания

морковный сок полезные свойства и противопоказания

Морковный сок – не просто напиток, а настоящее лекарство. В народной медицине он используется как витаминное, имунное, общеукрепляющее, слабительное, противовоспалительное средство, применяется для очистки организма от токсинов, при лечении гастрита и заболеваний печени. Натуральное, а потому полностью безопасное снадобье, педиатры рекомендуют капать в нос младенцам при насморке – ведь «взрослые» назальные капли им не подходят. Соком моркови можно вылечить молочницу на языке у ребенка. В обязательном порядке его дают детям для профилактики развития близорукости и анемии. Читать дальше

В каких продуктах содержится цинк в больших количествах?

в каких продуктах содержится цинк в больших количествах

Для чего нужен организму цинк? При участии этого минерала происходит процесс обновления клеток, кровообразование, он помогает усваиваться витамину А, является природным иммуномодулятором – иначе говоря, повышает сопротивляемость организма к инфекциям. Его мы получаем с пищей: всего 15 мг в день достаточно, чтобы чувствовать себя хорошо. Если ваш рацион сбалансирован и разнообразен, если вы не практикуете голодание, то симптомы нехватки цинка в организме (а это обильное выпадение волос, белые пятна на ногтях, ухудшение зрения и состояния кожи) вам определённо не грозят. Читать дальше

Какие крупы можно есть при похудении?

какие крупы можно есть при похудении

Можно ли есть рис, когда вы на диете? А гречку? А овсянку?.. Благодаря высокому содержанию углеводов, любое блюдо из злаков обязательно обладает высокой калорийностью – но это обстоятельство не делает крупы нашим врагом. Напротив, диетологи уверенно рекомендуют как можно чаще употреблять всевозможные каши, если вы склонны к тучности. Заменить ими макаронные и картофельные гарниры. Существуют даже специальные «злачные» диеты для быстрого уменьшения веса – об этом я уже писал. И конечно, блюда из круп являются важной составляющей рациона спортсменов. Читать дальше

Польза и вред рафинированного подсолнечного масла

польза и вред рафинированного подсолнечного масла

В дискуссиях о пользе и вреде рафинированного подсолнечного масла сломано немало копий, но истина от обывателя ускользает: слишком много эмоций вызывает этот спор как у приверженцев, так и у противников рафинирования – голые факты теряются под тоннами стереотипов. К секте свидетелей масла холодного отжима относятся не только прогрессивные адепты натуралистичного питания, но и всевозможные эко-, этно-, ретро-, веганофрики, а также ваша бабушка. Да, в годы её молодости ничего не рафинировали. Масло было густым, желтовато-коричневым, а его аромат валил с ног. И трава была зеленее. Читать дальше

Как правильно принимать льняное масло для похудения?

как правильно принимать льняное масло для похудения

Растительные жиры – основной источник витамина Е в рационе человека, незаменимый участник нашего обмена веществ. Нельзя отказаться от них, не навредив при этом здоровью. Даже если вы перманентно сидите на диетах, некоторое количество масла вы можете и должны употреблять каждый день. И кстати, далеко не любой растительный жир ведёт к ожирению организма. Вы знали? Помимо подсолнечного масла, на котором хозяйки жарят отвратительно калорийную и тяжёлую для печени картошку фри, существуют жиры других сортов: оливковое, льняное, кунжутное… Они дороже, но значительно полезнее благодаря высокой насыщенности витаминами и микроэлементами. Некоторые из них даже могут быть использованы в диетическом питании. Похудеть, не голодая – не об этом ли вы мечтаете каждый раз, когда стрелка весов отклоняется вправо от предыдущего показателя? Да, голодать не придётся: вполне реально сбрасывать вес без существенных ограничений в рационе. Читать дальше

Кумкват: что это такое и с чем его едят? Полезные свойства сушёного кумквата

кумкват что это такое

Кумкват – давно не новинка на полках продуктовых магазинов. И многие из нас уже успели оценить его вкусовые качества, даже полюбить этот экзотический фрукт. Особенно по душе пришёлся он приверженцам здорового питания: ярко-оранжевые цукаты изобильно содержат витамин А, так необходимый для нашего организма. На Востоке их даже применяют в народной медицине. Горстка сушёных кумкватов способна утолить голод и восстановить силы. Читать дальше

Что такое цикорий и чем он полезен?

что такое цикорий и чем он полезен

Симпатичные синие цветы на длинных ножках – вы наверняка видели их во время летних вылазок на природу. Обычный сорняк… так может показаться человеку, далёкому от ботаники. На самом же деле в корне растения сокрыта почти мистическая сила, способная приносить пользу людям, даря здоровье и красоту. Это цикорий. Отличный пример того, что порой в самых обычных вещах скрыто больше смысла, чем мы привыкли думать. Читать дальше

  • Яндекс.Метрика