Рецепт сливочного пива

CA3A8AD6-E995-4EF3-8608-8E1835D78487

Полагаю, в первых же строках этой статьи стоит объяснить, что делает рецепт какого-то пива на сайте о здоровом образе жизни. Случилось мне недавно попасть на тематическую ролевую вечеринку, устроенную поклонниками книги «Гарри Поттер» Дж. Роулинг, причём в качестве зельевара – иными словами, ответственного за полевую кухню и обеспечение гостей напитками. Я подошёл к задаче творчески: вспомнил, что не раз в эпопее упоминалось некое сливочное пиво – слабоалкогольный напиток, который разрешено употреблять даже детям. Решил, что фанаты оценят, и дело лишь за малым – придумать рецепт…

Впрочем, рецепт сливочного пива и сочинять не надо – он, как оказалось, уже существует, причём в нескольких вариациях. Вот самый на мой взгляд адекватный способ приготовления. Покупаем пиво из расчёта один литр на пять гостей. Лучше светлое нефильтрованное. Для тех, кто не приемлет спиртного ни в каком виде – безалкогольное. Ещё нужны яичные желтки (4 штуки), сливочное масло (одна столовая ложка), стакан сахара, корица, имбирь, мускатный орех – по половине чайной ложки, и пара гвоздичек. Это на один литр пива. А сколько чего нужно вам, рассчитать не сложно.

Выливаем пиво в казан (если вы дома, то в кастрюлю), ставим на огонь, щедрой рукой добавляем специи. Пока оно греется, растираем желтки с сахаром. Пиво стало горячим – кидаем туда масло и тонкой струйкой вливаем желтки, постоянно помешивая и напустив на себя загадочный вид… Вы же зельевар, помните? Приготовление сливочного пива может стать целым шоу, если найдутся желающие на вас поглазеть.
Помешиваем, продолжая нагревать. Над котлом… простите, над казаном вьётся пар, а варево становится всё гуще. Не доводя его до кипения, снимаем, вливаем в ручной блендер грамм двести ароматной жидкости и слегка взбиваем. Это одна порция. Вручаем счастливо улыбающемуся гостю, взбиваем следующую…

Сливочное пиво «Гарри Поттер» по данному рецепту содержит действительно очень мало алкоголя – спирт выпаривается во время нагревания. Потому этот напиток можно смело давать подросткам, и даже детям. Получается потрясающая вкусняшка, очень сладкая и пряная, потому именно малышня даст вашему зелью самые высокие оценки. Единственное, от чего хочу предостеречь: не пейте больше одной порции за раз. Сливочное пиво очень калорийно.

Один комментарий

  1. таня:

    Спасиииба! Сделали очень вкусно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Пожалуйста, впишите символы на картинке:

  • Яндекс.Метрика
Powered by Google Talk Widget