Если вы решили сварить настоящий рассыпчатый рис, знайте, что не любая крупа для этого подходит. Гарнир из круглых сортов всегда получается немного клейким, не зависимо от того, каким способом вы его готовите. Вам нужен длинный рис. Обязательно длинный. Можно обычный, но ещё лучше – не шлифованный.
