Архив тегов для ячневая крупа из чего

Чем отличается ячневая крупа от перловой?

чем отличается ячневая крупа от перловой

Из чего, из какого злака перловая крупа? А ячневая? Вы удивитесь, но из одного и того же – исходным продуктом является ячмень. Традиционная сельскохозяйственная культура, распространённая по всей Евразии, с незапамятных времён занимает важное место в рационе человека: это источник витаминов А, Е, группы В, магния, меди, селена, цинка, железа, йода. И, конечно, клетчатки. Благодаря обилию полезных веществ в своём составе, ячмень такой вкусный и сытный.

В продаже ячмень присутствует в двух видах: дроблёный и шлифованный – собственно, вот чем отличается ячневая крупа от перловой. В первом случае зёрнышки не чистят от оболочки, но дробят на куски для лучшей развариваемости. Во втором – не дробят, но чистят. Читать дальше

  • Яндекс.Метрика