На вопрос, полезен или вреден кофе, есть две точки зрения: одни говорят, что однозначно вреден, другие — что полезен только нежареный кофе.
Вредно ли пить кофе? Диетологи любят поспорить о пользе и вреде разных продуктов питания, но когда речь заходит об этом напитке, почти все высказывают единодушное мнение: да, несомненно. Кофеин – стимулятор, губящий сердце и разрушающий нервную систему человека. Особо ортодоксальные приверженцы здорового образа жизни называют кофе легализованным наркотиком, так как постоянное его употребление вызывает привыкание.
О вреде кофе знает и рядовой обыватель. А также о вреде курения, нездоровой пищи и алкоголя – но всё это не убивает мгновенно. Потому, пока человек здоров, он уверен, что ничего ему не грозит. Многим удаётся даже игнорировать первые «звоночки» от измучанного организма – хроническую усталость и депрессию, проблемы со сном, снижение иммунитета… Вместо того чтобы найти и устранить причину недомоганий, будущий пациент кардиологии выпивает ещё одну чашку кофе, пытаясь взбодриться.
Задумывались ли вы, почему вреден кофе? Прочтите и задумайтесь: проинформирован — значит, уже не беззащитен.
Почему же вредно пить кофе, если недостаток энергии, особенно в первой половине дня, ощущает едва ли не каждый человек? Потому что глупо бороться с помощью стимуляторов с симптомами расстройств в организме, не пытаясь избавиться от их причины. Утренние недомогания связаны и с нехваткой микроэлементов, получаемых с пищей, и со стрессами, и с недостатком физической активности.
Потому типичный представитель Гомо Сапиенс ХХI века пьёт кофе после пробуждения, в надежде проглотить «батарейку», которая вдохнула бы в него жизнь, будто в механическую игрушку. Конечно же, одной чашки на целый день маловато – но на работе можно сбегать к кофейному аппарату, такие же аппараты стоят на станциях метро, в супермаркетах… в конце концов, совсем не сложно сварить любимый напиток прямо в офисе… так, глядишь, удастся дотянуть до вечера, чтобы приползти домой и упасть без сил на диван.
Очень хорошо, если наш герой, приземлившись под уютное одеяло, сразу заснёт – но вы же помните, что он весь день пил кофе? Нет, скорее уж этот смертельно уставший человек будет до глубокой ночи ворочаться, страдая от навязчивых тревожных мыслей. Забудется лишь под утро. А утром будет чувствовать себя так гадко, что лучше бы вообще не ложился… Но может быть, чашечка кофе решит проблему?..
Порочный круг. Чем вреден кофе – именно тем, что он вызывает привыкание: не выпив вовремя дежурную чашку, вы ощущаете слабость, раздражительность, вам трудно сосредоточиться. Это похоже на лёгкую наркотическую ломку: подобное ощущает курильщик, оставшийся без сигарет.
Если же нашему несчастному герою удалось бы заменить утренний кофе на зарядку и апельсинку, вероятно, вскоре он обнаружил бы, что это время суток не такое уж мрачное и депрессивное. Подробнее о том, что нужно делать, чтобы каждый день просыпаться бодрым, вы можете прочесть, перейдя по ссылке сюда.
Кто-то из читателей скептически заметит: а вот для латиноамериканцев и африканцев этот тонизирующий напиток является традиционным. Пьют они его в огромном количестве, едва ли не с пелёнок. Может, им виднее, полезен или вреден кофе? Действительно, среди жителей южного полушария он очень популярен – но не это ли причина того, что продолжительность жизни в странах Южной Америки, не говоря уж об Африке, гораздо ниже, чем в Европе и Азии? Ведь ещё одна причина, почему вреден кофе – его негативное воздействие на сердце.
Вероятно, вы сами замечали, что после употребления кофе (если он натуральный и крепкий), надолго учащается пульс. В такой момент ваше сердце работает без преувеличения на износ, судорожно прогоняя через себя кровь, насыщенную стимулятором. Также на максимальных оборотах работает и нервная система – и эту взвинченность вы принимаете за бодрость. Но как только пульс нормализуется, «батарейка» садится, начинается кофеиновое голодание.
Организм кофезависимого живёт в состоянии постоянного биохимического аврала: то страдает от переизбытка стимулятора, то от его недостатка.
Что такое зелёный кофе? Применение зеленого кофе для похудения
Не каждый потребитель знает, что такое зелёный кофе и для чего его применяют: я отвечу на часто задаваемые вопросы об этом продукте.
Зелёный кофе появился на нашем рынке недавно, а потому вызывает множество вопросов. Стоит ли верить призывам рекламы – дескать, это очередная панацея от всего, и вкупе безупречное жиросжигающее средство? Разумеется, правду о зелёном кофе можно узнать лишь у тех, кто его не продаёт. И я, как лицо незаинтересованное, могу рассказать об этом продукте всё, что знаю.
Что такое зелёный кофе? Это не какой-то особый сорт, а самый обычный кофе, только не жареный. Тёмно-коричневый цвет и характерный запах появляется у зёрен в процессе термообработки.
Чем полезен зелёный кофе? Во время термообработки из зёрен исчезают все витамины и прочие полезные вещества. Кофе в своём нежареном, натуральном виде – это отличный антиоксидант и кладезь аминокислот. Можно было бы даже сказать, что напиток из зелёных зёрен исключительно полезен, если бы не одно «но»…
Вреден ли зеленый кофе? …но кофеина в нём ничуть не меньше, чем в обычном. Кроме того, вред кофе для похудения – в его мочегонном свойстве: после приёма, почки вынуждены работать на пределе своих возможностей. Ткани же наоборот, получают недостаточно влаги.
Эффективно ли применение зеленого кофе для похудения? В целом, да. И причина тому – высокое содержание хлорогеновой кислоты: она расщепляет жир, превращая его в энергию. Однако вот в чём заковырка: высвобожденную энергию необходимо куда-то тратить, иначе она вернётся под кожу неэстетичными отложениями. Выпил зелёного кофе – бери скакалку и прыгай, тогда похудеешь. Но как известно, скакалка без кофе действует точно так же…
Как готовить и пить зеленый кофе? Одна порция – две чайных ложки молотых зёрен на 200 г воды. Доводите до кипения в турке, даёте настояться 10 минут, пьёте перед едой. Курс лечения от ожирения – 2-3 чашки каждый день на протяжении месяца.
Какой на вкус зелёный кофе? Непривычный. Не очень вкусный, честно говоря – но лекарству быть сладеньким и не обязательно.
Какие жиросжигающие препараты содержат экстракт зелёного кофе? Практически все пилюли и биодобавки натурального происхождения, и нередко даже в качестве основного компонента. Помимо своей основной функции – расщепления жировой ткани, этот продукт притупляет чувство голода, что делает приём препарата более эффективным. Самые удобные для применения кофейные жиросжигатели выпускают в форме спрея: всего пара «пшиков» в полость рта перед едой – и никакого аппетита.
Проанализировав пользу и вред зелёного кофе, можно сделать такой вывод: нет, это совсем не революционный продукт. Разумеется, он полезнее чёрного из-за высокого содержания витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и аминокислот, но без труда от него не худеют –вопреки заявлениям рекламщиков. Влияние на сердце и нервную систему у этого сорта такое же негативное, как и у традиционного чёрного кофе – кофеин ведь появляется в зёрнах не от жарки… Вот почему кофе обоих сортов вреден, если употреблять его постоянно.
Что полезнее — кофе или чай? Или правильнее будет спросить, что вреднее? Полезен только высококачественный зелёный чай — это надо понимать.
Теин, как известно, тоже является стимулятором. Крепкий чёрный чай, подобно кофе, разгоняет нервную систему и учащает пульс. Оказывают мягкое тонизирующее действие зелёные сорта – и подобно зелёному кофе, нежареные листья чая отлично сохраняют витамины и прочие полезные вещества.
Кофе или чай…что вреднее, что полезнее? Если мы говорим о чае обычной концентрации, а не о тюремном чифире, то никакого вреда для организма он не несёт. Напротив, помогает обновлению тканей, борется с образованием вредного холестерина – именно потому на родине этого напитка, в Китае, продолжительность жизни людей больше чем где бы то ни было. А если вы видели китайских стариков, то наверняка подивились, какие они стройные, бодрые и деятельные. Они не засиживают диваны как наши бабушки и дедушки, а занимаются гимнастикой, йогой, катаются на велосипедах… В большой степени это заслуга здорового питания и отказа от вредных напитков: сверхкалорийная европейская пища, кофе и алкоголь в Китае не слишком популярны, азиаты плохо их переносят.
На вопрос «Вреден ли чай?» можно дать уверенный отрицательный ответ – а вот с пользой не всё так однозначно. Хорошим стимулятором можно назвать только высококачественный крупнолистовой заварной зелёный чай, к тому же свежий. Именно такой пьют в Китае – а ассортимент наших супермаркетов приезжих из Поднебесной настолько печалит, что они везут с собой запас любимого напитка, не рискуя покупать его на месте. От чая в пакетиках и дешёвых сортов никакой пользы нет: это, по сути, отходы производства.
Чем можно заменить кофе, если дорогой чай покупать накладно? Бодрящим эффектом обладают кокосы и цитрусовые: стакан апельсинового сока с утра или коктейль с кокосовым молоком на десерт помогут проснуться и зарядят оптимизмом. Заменители кофе на основе цикория не содержат кофеина, хотя и обладают похожим вкусом: их можно пить как обычные напитки, но не ожидая, что они вызовут прилив сил.
И напоследок – маленький ликбез в вопросах и ответах:
Сколько можно пить кофе в день без существенного вреда для здоровья? Даже одного раза многовато. 2-3 чашки в неделю – это ближе к норме.
Вреден ли кофе с молоком? От того, что вы плеснули в кофе молока, кофеин никуда не денется. Да, напиток получится менее крепким за счёт увеличения объёма жидкости, но от негативных последствий употребления губительного стимулятора это вас не спасёт.
Можно ли кофе во время беременности? Категорически нет. Сердце будущей матери и без того работает за двоих – давать ему дополнительную нагрузку попросту опасно. Кроме того, кофеин негативно воздействует на формирование нервной системы ребёнка. Недаром плакаты «Вреден ли кофе для беременных?» в гинекологии висят рядом с плакатами о вреде алкоголя: по уровню негативного воздействия эти продукты сопоставимы.
Можно ли кормящим пить кофе? Тоже нет. Через грудное молоко ребёнок получает все вещества, которые содержатся в рационе матери. Даже небольшая доза кофеина мощно подействует на грудничка, сделает его гипервозбудимым, беспокойным, надолго лишит сна. А когда не спят дети, и у их родителей нет возможности отдохнуть. Подумайте: так ли вам хотелось кофе?..
Вредны ли энергетики, кола и прочие кофеиносодержащие напитки? Да. Они ещё хуже, так как помимо пресловутого кофеина, содержат красители, консерванты, усилители вкуса и прочую отраву. А ещё – огромное количество сахара, что делает подобное пойло невменяемо калорийным. Вред энергетиков многие уже ощутили на себе: после приёма болит голова и желудок, наблюдается сильная нервозность – а отказаться от них уже нет сил, привязанность формируется быстро. Пусть кофе для здоровья тоже вреден, но он хотя бы не выжигает слизистую пищевода, не способствует образованию гастритов, как химические кофеиносодержащие шипучки.