Ананас: польза и вред для здоровья

ананас польза и вред для здоровья

А вы знали? В Латинской Америке из ананасов готовят вино. К сожалению, в нашу страну оно не экспортируется, так что отведать этот экзотический напиток имеет возможность лишь тот, кто сам отправится за ним в далёкие тёплые края. Впрочем, сделать ананасовое вино можно и дома – по технологии, полностью аналогичной приготовлению сидра, которую я излагал в одной из предыдущих статей. Разница лишь в цене сырья: яблоки дешевы, ананасы значительно дороже. Многие  наши сограждане покупают этот продукт исключительно для праздничного стола… А между прочим, ему стоило бы присутствовать и в ежедневном рационе. Польза ананаса для здоровья (впрочем, как и вред) давно известна диетологам во всём мире. А народная медицина приписывает заморскому фрукту целебные свойства: его применяют при лечении бесплодия. Ананас, если верить нетрадиционным целителям, способен остановить облысение у мужчин, и даже помогает бросить курить. Многие женщины верят, что этот продукт обладает жиросжигающим эффектом – но вот здесь как раз уместен серьёзный скептицизм. Языком науки можно даже говорить скорее о вреде ананаса для похудения, а не о пользе.

Сколько калорий в ананасе? 82 кКал! И это если мы говорим о свежем фрукте, потому что в сушёных цукатах аж 255 кКал. Дело в том, что ананас содержит огромное количество сахара, который хорошо усваивается только у людей активных и молодых, не имеющих проблем с обменом веществ. Очень полезно употреблять его завсегдатаям фитнес-клубов и качалок, туристам-походникам, любителям велоспорта – но если ваш образ жизни скорее следует охарактеризовать как малоподвижный, надеяться на жиросжигающий эффект от такой калорийной пищи не имеет смысла. К сожалению, данный миф придуман производителями таблеток для похудения: якобы, в ананасах содержится чудо-вещество бромелайн, от которого ускоряется метаболизм, что позволяет терять вес безо всяких усилий. Это отличный пример того, что

ананас польза и вред для здоровья

Ананас не способствует похудению… но тем не менее, он всё равно полезен для здоровья!

полуправда порой хуже откровенной лжи… Да, бромелайн в ананасах содержится. Да, он действительно влияет на обмен веществ – но упс! – всего лишь помогает расщеплять белки. Иначе говоря, пресловутое вещество при условии интенсивных физических нагрузок способствует росту мышечной ткани.

Что, конечно, тоже очень хорошо. Не зря в рационе бодибилдеров традиционная куриная грудка нередко соседствует с ананасом. Но сидя в мягком кресле обрести великолепную фигуру попросту невозможно. Это факт. Всё остальное – беспардонный маркетинг. Здоровый вес и оптимальное соотношение мышечной/жировой ткани обеспечивают всегда два условия: правильное питание и активный образ жизни.

Тем не менее, ананас в любом случае стоит отнести к «здоровым» продуктам. Пусть жиросжигающим эффектом он и не обладает, зато обильно содержит витамины А и С, антиоксиданты, марганец, клетчатку. Благодаря противомикробному действию, очень полезно употреблять ананас при простудных заболеваниях, кровоточивости дёсен. Также известно его ранозаживляющее свойство… нет, не нужно тереть ананасовой долькой порезы и ссадины – достаточно просто его съесть! И повреждённый кожный покров восстановится быстрее. В целом, как и любые свежие фрукты, ананас позитивно воздействует на все органы и системы человеческого тела. Это настоящий концентрат полезных веществ, поэтому даже пару кусочков ароматной мякоти в день никому не помешают. С осторожностью есть его следует только аллергикам и маленьким детям – существует риск появления диатеза.

 

Как выбрать ананас в магазине?

ананас польза и вред для здоровья

Эти ананасы не очень спелые. Потому продавец решил их украсить, чтобы привлечь покупателей.

Больше всего полезных веществ содержат спелые ананасы – они же являются самыми сладкими и вкусными. Поэтому полки с малоаппетитными зелёными шишками стоит обходить стороной. Спелый ананас имеет коричневато-жёлтый цвет кожуры. Если его понюхать – хорошо ощущается фруктовый аромат. Плод в меру твёрдый, не «дубовый».

Кроме того, ананасы на вашем столе должны быть свежими. Присмотритесь к кустику на макушке ананаса: если он успел подвять, значит, фрукт лежит в магазине уже очень долго. Шишка в этом случае также будет иссохшая, сильно шипастая. Свежий ананас не царапает ладонь, если его погладить.

Ещё один важный момент: разрезанный ананас – продукт скоропортящийся. Если не съесть его сразу, то уже на следующий день мякоть начнёт бродить… и придётся делать из него то самое экзотическое вино, которое я упоминал вначале. В пищу бродячие фрукты нам не подходят. Вообще, желательно выбирать некрупные плоды – такие, чтобы хватало на один раз.

 

Как вырастить ананас в домашних условиях из верхушки?

ананас польза и вред для здоровья

Выращиваем ананасы на подоконнике!

Если отделить от фрукта зелёный хохолок, обмыть раствором марганцовки и поставить его в стакан с чистой водой, вскоре он пустит корни. И его можно посадить в обычный цветочный горшок, поливать, удобрять… Кустик будет расти, и однажды на нём появится новая ананасовая шишка. Звучит очень заманчиво, правда? Но давайте не забывать, что это растение родом с юга, и существовать в условиях квартиры оно может, только если вы будете круглый год поддерживать температуру в комнате выше 23 градусов. Взрослый куст не слишком высокий – поместится на подоконнике. Но в зимнее время его придётся освещать люминесцентной лампой, так как солнечного света будет ананасу не хватать. А ещё он любит влажность: почаще опрыскивайте своего нового питомца водой из пульверизатора. Совсем молоденький кустик, который ещё только пускает корни, имеет смысл даже накрывать стеклянным колпаком, дабы уберечь его от пересыхания.

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Пожалуйста, впишите символы на картинке:

  • Яндекс.Метрика
Powered by Google Talk Widget